METABOLISMO- A VERDADE SOBRE ALIMENTOS QUE O ESTIMULAM, DE ACORDO COM ESPECIALISTAS

Anderson Menger

A verdade sobre alimentos que estimulam o metabolismo, de acordo com especialistas
  • Você deve ter ouvido falar que certos alimentos, como pimenta e café, podem "impulsionar" seu metabolismo. Mas o que isso realmente significa e como isso se traduz em gerenciamento de peso?
  • Foi demonstrado que alguns alimentos afetam seu metabolismo, mas não da maneira que você poderia esperar.
  • Aqui está o que a pesquisa mostra sobre alimentos que aumentam o metabolismo.
  • Além disso, obtenha dicas simples para cuidar de sua nutrição em 30 dias.
Seu metabolismo é um grande negócio. É assim que seu corpo transforma comida em energia, e essa energia é o que faz você, você . Você queima mais calorias ao aumentar seu metabolismo e pode ter ouvido falar que certos alimentos, como pimenta e cafeína, podem acelerar seu metabolismo. Mas eles realmente funcionam? Antes de preparar uma mistura de habanero-chá verde, eis o que os especialistas dizem sobre alimentos que aumentam o metabolismo.

O MAGRO EM ALIMENTOS QUE AUMENTAM O METABOLISMO

Filé de salmão no prato de legumes
Primeiro, um aviso: comer certos alimentos não diminui radicalmente sua cintura. "Existem alguns alimentos que fazem um pequeno aumento no metabolismo, mas provavelmente não o suficiente para que um indivíduo perca peso ou até note uma diferença", diz Melissa Morris, fisiologista do exercício certificada pela ACSM, nutricionista e redatora do ISSN certificada pela Exercise.com .
Aguarde. E todas as histórias que você ouviu dizer que beber chá verde ou comer alimentos apimentados irão queimar TODAS aquelas calorias extras? É verdade que a pesquisa mostrou que alguns alimentos podem apoiar seu metabolismo (e entraremos em detalhes mais tarde), mas isso não se traduz necessariamente em perda de gordura, diz Joey Kane, personal trainer certificado pela ACE e proprietário da Sub7 Fitness . 
 “A perda de gordura é composta por dois componentes sucintos: mobilização da gordura e oxidação da gordura. Sem a ocorrência de ambos os processos, a queima de gordura realmente não acontece ”, diz ele.
O que isso significa? A mobilização de gordura é o que acontece quando as gorduras começam a se decompor e são liberadas na corrente sanguínea.  
Oxidação de gordura é o que acontece quando seu corpo transforma essas gorduras flutuantes em energia. "A maioria dos alimentos que 'impulsionam' o metabolismo, em pesquisas reais, apenas ajuda no primeiro dos dois - a mobilização de gordura", diz Kane.
Portanto, embora os alimentos abaixo demonstrem afetar o metabolismo, eles não são o final de tudo, o que é mais quando se trata de sua saúde a longo prazo. "Exercício e mais massa muscular são os fatores que podemos controlar quando se trata de aumentar a taxa metabólica basal", diz Morris.

ALIMENTOS QUE PODEM APOIAR SEU METABOLISMO

CAFEÍNA

Mulher derramando caneca de café
A cafeína não é apenas uma maneira incrível de começar o dia - também pode aumentar sua taxa metabólica basal, a velocidade com que seu corpo transforma calorias de comida em energia para energizar seu corpo. [1] [2] [3]  Leia mais sobre o que o café faz no seu metabolismo aqui .
De acordo com o Dr. Allen Conrad, especialista em força e condicionamento certificado e proprietário do Centro de Quiropraxia do Condado de Montgomery , “a cafeína também pode aumentar a taxa metabólica de oxidação da gordura”, embora este estudo tenha observado que participantes com peso normal queimavam mais gordura do que os participantes que estavam acima do peso.

ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNAS

Bife homem comendo
Aqui está outro motivo para garantir que você esteja recebendo proteína suficiente: A proteína tem um efeito térmico maior no corpo do que carboidratos ou gorduras. [4] "Isso significa que são necessárias mais calorias para digerir e absorver proteínas quando comparadas a outros macronutrientes", diz Morris.
Isso não significa que você deva dizer "adios" a carboidratos e gordura, no entanto. Na hora de comer, você ainda deseja encher seu prato com alimentos integrais minimamente processados ​​- vegetais, gorduras e proteínas de qualidade. Seu corpo precisa queimar mais calorias para digerir esses alimentos complexos e densos em nutrientes, e você se sentirá satisfeito e cheio - sem fome uma hora depois.

CAPSAICINA

Pimentas na bandeja branca
A capsaicina é o que torna as pimentas apimentadas, e as pesquisas sugerem que pode aumentar o gasto de energia - o que significa que alimentos condimentados podem apoiar o controle de peso, ajudando seu corpo a queimar mais calorias. [5] [6][7]
Além disso, "a capsaicina encontrada nos chili peppers pode melhorar seu metabolismo através do aumento da oxidação da gordura", diz Conrad. Neste estudo, os participantes receberam um pouco mais de 3 gramas de pimenta vermelha por dia, o que equivalia a 7,68 mg de capsaicina.

ÓLEO MCT

Óleo de Octane MCT para o cérebro regado com sushi
Os triglicerídeos de cadeia média (MCTs) são ácidos graxos que ocorrem naturalmente no óleo de coco e no óleo de palma. O óleo MCT é um complemento que você pode adicionar a praticamente qualquer coisa, como smoothies e café. O que isso tem a ver com o seu metabolismo? Foi demonstrado que o óleo MCT aumenta a termogênese (também conhecido como gasto de energia no corpo) por meio do aumento da queima de gordura . [8] [9] [10] [11]
Em um estudo , os participantes receberam óleo de MCT ou azeite de oliva como parte de um programa de perda de peso de 16 semanas. No final do estudo, o grupo de óleos MCT perdeu mais peso (um pouco mais de 3,5 libras) e possuía menos massa gorda do que o grupo que consumia azeite. 

COMO REALMENTE APOIAR O SEU METABOLISMO

Amigos jantando em torno da mesa
Conversa real: não existe uma abordagem única para viver um estilo de vida saudável, e é uma ótima idéia conversar com seu médico antes de fazer grandes alterações em sua dieta ou rotina de exercícios. Seria realmente conveniente se alguns alimentos específicos pudessem cuidar de seus objetivos de saúde e bem-estar, mas, na realidade, seu metabolismo é o resultado de seu estilo de vida geral - incluindo dieta, exercício e qualidade do sono.

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